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Seit 6 Jahren stellen wir in unserem Familienbetrieb Nudeln her. Dafür werden nur qualitativ hochwertige Zutaten verwendet. Unsere Nudeln werden hauptsächlich aus Hartweizengrieß, Dinkelgrieß und Ei hergestellt.
Wir haben bunte Sorten, wie z. B. Tomatennudeln, Spinatnudeln usw. sowie Vollkornnudeln, Nudeln in verschiedenen Gewürzrichtungen und sogar Nudeln ohne Ei.

Im Sommer 2014 wurde eine neue Produktion – nach neusten Vorgaben – errichtet, in der mit insgesamt 4 Maschinen die Nudeln produziert werden. Mittlerweile hat sich das Sortiment auf 39 Nudelsorten erweitert (siehe Link). Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, werden die Nudeln schonend und langsam in einem eigens dafür konstruierten Trockenraum getrocknet. Anschließend werden die Nudeln sorgsam verpackt und mit Etiketten versehen. Danach kann man unsere Nudeln in Läden mit regionalen Produkten, über das Internet und in unserem eigenen Hofladen kaufen.